Tuesday, February 28, 2012

¿Cuánto CO2 emite tu hamburguesa?

Max Burger, la principal cadena de comida rápida de Suecia, lleva más de dos años estimando las emisiones de CO2 que genera su actividad; de hecho en su web ofrecen información detallada sobre las toneladas de CO2 cuya emisión se asocia a cada producto del menú, incluyendo bebidas y acompañamientos. Al igual que las las calorías o los ingredientes, en sus restaurantes se hace visible dicha información; en cierto modo, se podría decir que la propia empresa esta transmitiendo a sus clientes que se debe comer menos carne, tal y como reconocía uno de los responsables en declaraciones a BBC.

Más información: Iván de Torres

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