Cette journée s’inscrit dans la phase de finalisation du projet LiProCo (Liens Producteurs-Consommateurs). Au-delà du transfert des savoirs, il s’agit d’une part d’inciter et de conforter l’appropriation des résultats de recherche par les acteurs ; et d’autre part de mettre en perspective cette dynamique de recherche-action engagée dans le cadre du projet LiProCo. La journée donnera lieu à des temps de restitution et surtout des moments de partage d’idées pour mettre en oeuvre des analyses sur les circuits courts et conduire des actions en faveur du développement de ces démarches. Cette journée à destination des acteurs de l’accompagnement, des collectivités, des élus, des consommateurs et producteurs, des étudiants et des formateurs sera ponctuée par trois temps forts :
O Trois ateliers de transfert d’outils (méthode et analyse)
O Un centre de ressources où seront mis à disposition rapports, guides et autre publications
O Deux forums d’expression pour un partage d’expériences entre acteurs sur la formation et la gouvernance alimentaire territoriale
LiProCo propose donc d’étudier les démarches de valorisation des produits alimentaires et activités connexes fondées sur les proximités producteurs-consommateurs. Il porte sur les quatre régions du Grand Ouest de la France ainsi que sur la région Rhône-Alpes. Il se structure autour de deux axes complémentaires que sont d’une part les démarches de valorisation centrées sur le produit et la proximité avec les consommateurs, d’autre part les démarches de valorisation centrées sur l’identité territoriale dans les interrelations avec le tourisme. Chacun de ces deux axes déroule une méthodologie commune, fondée sur la mise en oeuvre de questions de recherche transdisciplinaires intégrant systématiquement sociologie, économie, sciences de gestion, droit et géographie
INSCRIPTIONS: ICI
Plus d'informations:
B. Berger (FR Civam Bretagne) blaise.berger@civam-bretagne.org
o M. Poisson (LiProCo) m.poisson@groupe-esa.com
Projet Li Pro Co
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